07/04/06

Loaf Vegetariano


Então é assim:

INGREDIENTES:
175 g de lentilhas vermelhas cozidas
1 cebola picada
1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de alecrim
125 g de nozes

125 g de pão ralado fresco
1 colher sopa de puré de tomate
1 colher chá de salsa
1 ovo
sal e pimenta ao gosto

PREPARAÇÃO:
Misture bem todos os ingredientes num recipiente e bata bem. Leve ao forno numa forma alta forrada com papel vegetal a cozer durante 30 minutos a cerca de 220ºC. Quando pronto, acompanhe com batata e cenoura assada e um pouco de mel.

E bom apetite.
Ah, não se esqueçam de dar a vossa opinião!

Receita do Restaurante-SUL (Bairro Alto-Lisboa)

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